Degustazione e valutazione di vini
Degustazione e valutazione di vini – Sulmona, 3 marzo 2012 – Ristorante ‘Clemente’ I rappresentanti zonali dell’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), dott.ssa Velia Di Bacco e sig. Rino Raffo, ci hanno illustrato brevemente i criteri di degustazione e valutazione di un vino, mostrandoci una tabella ‘tipo’ con i parametri che identificano la bevanda. Inoltre…
